Freitag, 3. Juli 2009
"Mogelschinken" in hessischen Restaurants
Geschrieben von Andreas
um
17:52 Uhr
in Lebensmittel & Recht
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Nicht nur Designer-Uhren oder T-Shirts bekannter Sportartikelhersteller werden gefälscht sonder auch Lebensmittel. Nach dem Skandal um Analogkäse jetzt das, wer dachte auf seiner Pizza-Prosciutto befindet sich allerfeinster Kochschinken, kann dabei inzwischen extrem falsch liegen. Wie das hessische Verbraucherschutzministerium feststellen musste, kommt in immer mehr Gaststätten "Mogelschinken" auf die Teller. Dieser besteht meist aus schnittfestem Stärke-Gel, in das kleine Fleischstücke eingebettet sind. Nicht wirklich appetitanregend die Vorstellung das mein Schinken nicht mehr vom Metzger kommt sonder aus dem Lebensmittel-Labor. Um so schlimmer ist das Verhalten vieler Gastronomen oder Händler, die nicht, wie gesetzlich vorgeschrieben, angeben, dass es sich um Schinken-Imitat handelt, sondern die Konsumenten einfach täuschen. Wer will schon in ein Analogkäsebrot beißen oder ein Sandwich mit schnittfestem Stärke-Gel?
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