Montag, 1. Februar 2010
Meeresfrüchte für Veganer?
Geschrieben von Franziska
um
09:43 Uhr
in Ernaehrung, Produkte, Schon gewusst?
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Gibt's nicht? Gibt's doch! Eine Firma in Taiwan - Sophie's Kitchen - sagt der Überfischung der Ozeane den Kampf an und bietet veganes Seafood an.
Weil ihre jüngste Tochter Sophie allergisch auf Meeresfrüchte reagiert, ließ sich die Familie, die schon seit 1988 vegetarische Gerichte herstellte, auf das Experiment veganes "Seafood" ein. Mit Soja-Protein, Konjac-Mehl und Curdlan, dem nachgesagt wird die Immunantwort zu stärken, stellt Sophie's Kitchen verschiedene Sorten von "Meeresfrüchten" her. Dazu zählen unter anderem Calamari, panierte Shrimps oder Tintenfischringe.
Das Wissen, dass 5% des Erlöses für den Lebensraum Ozean gespendet werden, verstärkt das gute Gefühl beim Kauf. Zudem verspricht der Hersteller, dass die Produkte 100% vegan, cholesterinfrei, proteinreich, frei von Transfetten und nicht gentechnisch manipuliert sind. Die Sicherheit der Produkte wird dadurch gewährleistet, dass die Produkte in HACCP- und IS22000-zertifizierten Betrieben hergestellt wird. Erreichbar ist das Unternehmen unter info@sophieskitchen.net .
Kommentare
coole Sache! aber wo gibts die veganen "Meeresfrüchte"? habs bisher noch nirgendwo online entdeckt, auf der homepage steht auch nichts.
da das kein Bio ist, wirds wohl auch in Bioläden nicht zu finden sein.
Hallo Mausflaus,
leider liegen uns diese Informationen auch noch nicht vor. Die Herstellern scheinen sich aber zu bemühen, ihr Produkt auf dem internationalen zu vermarkten. Sie waren deshalb mit einem Stand auf der Lebensmittelmesse Anuga im Oktober 2009 vertreten.
Bekannt ist das Produkt in Deutschland ja noch nicht wirklich, wie Sie ja bereits gemerkt haben 
Am besten ist es vermutlich, eine Email an den Hersteller zu schreiben. Die Emailadresse ist info@sophieskitchen.net
Liebe Grüße
Franziska
Ich habe mal beim Hersteller nachgefragt und eine Antwort bekommen 
Das Produkt wird wohl in Deutschland noch nicht verkauft aber es hat sich eine österreichische Firma angekündigt, die das Produkt vermarkten will (vielleicht auch in Deutschland).
Diese Firma hat mir versprochen sich bei mir zu melden, wenn sie mit dem Verkauf starten
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