Freitag, 7. September 2007
Hyperaktiv durch Lebensmittelfarbe?
Geschrieben von Korinna
um
16:31 Uhr
in Ernaehrung
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Nicht nur Eltern von hyperaktiven Kindern sollten vorsichtig bei Lebensmitteln mit Farbstoffen sein: Laut einer britischen Studie waren Kinder, die in einem Testzeitraum häufiger Lebensmittel mit den Farbstoffen Sunsetgelb (E110), Chinolingelb (E104), Azorubin (E122), Allularot (E129) und dem Konservierungsstoff Natriumbenzoat (E211) zu sich nahmen unruhiger als andere und verloren leichter die Konzentration. Derzeit werden alle Lebensmittelfarben auf mögliche Unverträglichkeiten getestet. Die Ergebinsse werden zeigen, ob Schutzmaßnahmen nötig sind.
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Kennzeichnung von Azofarbstoffen
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Aufgenommen: Jun 25, 15:09