Freitag, 18. April 2008
Bloß keine Ampel?
Geschrieben von Desiree
um
16:28 Uhr
in Ernaehrung
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Der Streit um die Nährwertkennzeichnung entwickelt sich zum Dauerbrenner. Die einen wollen Sie unbedingt – die anderen auf gar keinen Fall. "Die Ampel ist eine Mogelpackung", meint Dr. Theo Spettmann, der Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL). Kein Wunder, schließlich ist der BLL der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft und die wehrt sich seit Jahr und Tag gegen eine Pflichtkennzeichnung. Auch in Großbritannien findet die Lebensmittel-Ampel nicht nur Anhänger. Nachdem der britische Branchenprimus Tesco zwischen 2003 und 2005 neben weiteren Kennzeichnungssystemen kurzzeitig auch die Lebensmittel-Ampel testete, wurden die Eigenmarken bald einheitlich mit einem GDA-System ausgestattet. Bloß keine Ampel, heißt es dort. Mittlerweile sind bereits 20.000 Artikel von Tesco mit einem GDA-System gekennzeichnet. 50 britische Markenartikler haben sich diesem Vorbild bereits angeschlossen und ebenfalls ein GDA-ähnliches System eingeführt – angeblich ganz ohne Druck seitens des Händlers, der im Jahr 2007 Umsatz von 78 Milliarden Euro verbuchen konnte. Auch der dt. Handel hat bereits die Verpackung von 80 Prozent seiner Eigenmarken auf den GDA-Standard gebracht und große Industrieunternehmen wie Coca-Cola, Dr. Oetker oder auch Kellogg’s zogen hier mit. Deutliche Kritik übt Tesco jedoch an der FSA, deren Ampelsystem angeblich nur an wenigen Produkten getestet wurde. Tesco konnte mit seinem Kennzeichnungssystem jedoch ähnliche Käuferreaktionen ausmachen, wie es Konkurrent Sainsbury's mit dem Ampelsystem machte. In beiden Supermarktketten war eine deutliche Umstellung des Kaufverhaltens zu erkennen. Der Verkauf von Produkten mit hohem Fett- und Salzgehalt ging zurück. Ähnlich wie die Lebensmittelampel, führte auch Tescos Kennzeichnungssystem zu Veränderungen in der Rezeptur der Eigenprodukte. Bedenkt man, dass beide Kennzeichnungssysteme letzten Endes die selben Auswirkungen auf Kaufverhalten und Hersteller haben, stellt sich wiederum die Frage, welches System effektiver ist. Fakt ist jedoch, dass viele Kunden die zusätzlichen Informationen bei ihrer Kaufentscheidung miteinbeziehen, egal wie diese verpackt sind.
Hier finden Sie mehr Informationen zur Lebensmittel-Ampel und zur GDA-Kennzeichnung.
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Ampel zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Kalorien-, Fett- und Zuckergehalt an. Aber es ist immer wieder davon zu hren (gerade z. B. bei sueddeutsche.de ) und das-ist-drin macht sich sowieso seit langem dafr mit regelmáigen Berichten stark.
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Aufgenommen: Apr 21, 17:29