Dienstag, 15. Juli 2008
Nationale Verzehrsstudie II - Neue Ergebnisse
Geschrieben von Korinna
um
08:54 Uhr
in Ernaehrung
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Nein, die Nationale Verzehrsstudie II wurde nicht abgewürgt 
(wir berichteten). Die neuen Ergebnisse zu unseren Verzehrsgewohnheiten, zur Mineralstoff- und Vitaminversorgung und welche Rolle regionale Aspekte spielen sind mittlerweile veröffentlicht. Vor allem Ersteres klingt für uns interessant, wobei die Ergebnisse irgendwie wenig überraschen: Männer trinken gerne Bier, vor allem in Sachsen. Frauen trinken lieber Sekt und Wein, besonders im Saarland. Männer essen doppelt soviel Fleisch- und Wurstwaren wie Frauen. Insgesamt isst man mehr Fleisch als Fisch (wobei die "Fischköpp" in Hamburg wirklich Fischesser-Spitzenreiter sind 
) und weniger Obst und Gemüse als empfohlen. Die Jugend nascht gerne und wir alle trinken - statistisch gesehen - genug Wasser. Überraschend war, dass der Obstverzehr in den Wintermonaten, zwischen November und Januar am höchsten ist. Obwohl es doch jetzt im Sommer so viele leckere frische Früchte gibt?! Der Fettanteil der Nahrung ist bei uns allen höher als von der DGE empfohlen und die Ballaststoffanteil dagen viel niedriger. Mit Vitamin C sind wir bestens versorgt, bei der Folsäure hapert es noch ein bisschen. Im Prinzip also eine Bestätigung von dem, was viele ohnehin schon wussten .
Wer alles genauer nachlesen möchte, kann sich auf den Seiten des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) weiter umschauen, dort gibt es die vorgestellten Ergebnisse als Grafiken und noch einiges mehr. Auch für die Industrie dürften die Ergebnisse von großer Bedeutung sein, schließlich kann man daraus Ideen für neue Produkte entwickeln und mit der Werbung direkt die passende Zielgruppe ansprechen. Wir dürfen also gespannt sein, was es bald so Neues gibt .
Bildquelle und Copyright: BMELV
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