Artikel mit Tag aromen
Mittwoch, 2. Juli 2008
Warum Luftschokolade anders schmeckt als "normale"
Geschrieben von Korinna
um
14:06 Uhr
in Ernaehrung
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Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum Luftschokolade (wie z.B. Milka Luflée) ganz anders schmeckt als die "normale" Schokolade? Die Anwort auf die Frage nach dem Hintergrund des Geschmacksunterschieds gab die SZ-Wissen in der Aprilausgabe. Die Luftschokolade schmeckt trotz gleicher Zusammensetzung so anders, da die in den Luftbläschen eingeschlossenen Aromastoffe beim Kauen über den Nasen-Rachen-Raum in die Nase strömen und so den Aromaeindruck intensivieren. Ganz einfach also 
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Mittwoch, 11. Juli 2007
Langnese Milchzeit - Nicht nur für Kinder
Geschrieben von Vanessa
um
16:47 Uhr
in Neu im Regal
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Endlich mal ein Eis mit einem neuen Ansatz. Neue Geschmacksrichtungen gibt es ja alle Nase lang, aber mal ein Eis ohne künstliche Farbstoffe und Aromen ist in der Kühltheke doch mal was Neues.
Das muß natürlich probiert werden, und ich habe ein Paket Milchzeit Schokolade gekauft. Geschmacklich ist es sicher eine Umgewöhnung, denn die Geschmacksnerven sind noch sehr auf künstliche Aromen gepolt. Übrigens eine erschreckende Feststellung, wie sehr die Lebensmittelindustrie unseren Geschmack bereits manipuliert hat.
Aber es schmeckt durchaus - mit etwas Sahne sogar noch besser 
Und ich denke nicht, dass Kinder die einzige Zielgruppe sein sollten. Auch wenn es für Unilever natürlich ein gutes Verkaufsargument ist, an die Mütter zu appellieren, ihren Kindern "gute Süßigkeiten" zu geben, und mit zwei Kugeln Eis hat man seinem Kind soviel Calcium untergejubelt, wie in einem kleinen Glas Milch (100 ml) drin ist. Was ist eigentlich aus dem altmodischen Glas Milch geworden?
Für mich zählt als Verkaufargument viel eher, dass keine künstlichen Farbstoffe und Aromen enthalten sind, damit gehen sie doch wirklich neue Wege. Gesunde Milch in Süßigkeiten - das ist doch seit Kinderschokolade ein alter Hut. Aber das Milchzeit Eis kaufe ich mal wieder, auch wenn ich kein Kind mehr bin
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