Neue Leitlinien für die Babyernährung zur Allergievorbeugung erarbeitet.

Geschrieben von Melanie um 15:20 Uhr in Ernaehrung
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Überraschung! Bislang galt es bei der Baby-Ernährung immer Allergene zu meiden. Das begann mit der Schwangerschaft, setzte sich in der Stillzeit fort und wurde erst richtig gravierend wenn die Kleinen selbst anfingen zu essen. Essen wurde in gut und böse eingeteilt und Generationen von Eltern haben ihre Kinder mit Kartoffeln und Möhren abgefüttert um sie vor Asthma, Heuschnupfen und Neurodermitis zu schützen. Jetzt ist alles anders. Entsprechend den neu überarbeiten Leitlinien, gilt jetzt "Toleranz statt Vermeidung". Das berichtet ELTERN in der aktuellen Ausgabe. 

"Für die Leitlinie werteten Mediziner 217 Allergie-Studien aus. Das Resultat, allgemeinverständlich formuliert: Kommt ein Baby früh mit kleinen Mengen vieler verschiedener Nahrungsmittel in Kontakt, stellt sich sein Körper am besten auf neuen Input ein. Winzige Lebensmittelspuren gelangen aus der Nahrung der Mutter zum Ungeborenen oder Säugling - mit der neuen Leitlinie fallen also auch die bisherigen Ernährungsverbote für schwangere und stillende Frauen!

Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Imke Reese, Mitglied der Expertenkommission, bezeichnet die überraschende Entwicklung in ELTERN als 'Revolution in der Baby-Ernährung'. 'Die Wissenschaft kann Müttern und Vätern  jetzt mit gutem Gewissen raten: Freut euch an dem, was ihr esst! Probieren ist generell erlaubt. Und es ist doch auch eine echte Entlastung, wenn das Leben als werdende Mutter nicht mehr damit anfängt, sich das geliebte Frühstücksei verkneifen zu müssen...'

Während der Schwangerschaft gilt das Motto "Alles essen, was ich mag" dennoch nicht ganz. Dr. Reese: 'Hackfleisch und Rohmilchprodukte sind für werdende Mütter wegen der möglichen Belastung mit Bakterien weiterhin nicht empfohlen. Später ist auch zur Allergievorbeugung nach wie vor die mediterrane Ernährungsweise am besten: viel Gemüse, Früchte, Fisch, Fleisch, hochwertige Öle, alles möglichst frisch gekocht. Das ist nicht nur eine Ernährungsempfehlung für Eltern und Kinder, das ist auch lecker!'"

Foto: Baby beim Füttern, Curtis Newton

Dr. Astrid Laiminghofer: Babyernährung - So entwickelt sich Ihr Kind gesund.

Geschrieben von Melanie um 12:15 Uhr in Buchtipp
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Kaum ein anderes Thema beschäftigt junge Eltern so sehr, wie die richtige Ernährung ihres Babys. Sollte man Stillen oder nicht? Was ist mit Allergien, worauf muss man achten? Welche Kost ist die richtige wenn das Kind nicht gestillt werden soll, worauf ist dabei zu achten? Und darüber hinaus? Was braucht die stillende Mutter? Gibt es da auch etwas zu beachten? Ratschläge gibt es viele und kaum einer scheint dem anderen zu gleichen.

Bei Gräfe und Unzer gibt es hierzu einen nützlichen Ratgeber für junge Mütter und Väter, die sich einen ersten Überblick darüber verschaffen wollen, worauf es bei der Ernährung ihres Kindes ankommt.

Auf 128 Seiten erläutert die freiberufliche Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Laiminghofer beispielsweise die Vor- und Nachteile von Muttermilch und Flaschennahrung dar. Anschaulich zeigt sie dabei auf, worauf es beim Stillen ankommt und wie gängige Stillprobleme gelöst werden können und erläutert dabei gleichzeitig, dass Milchnahrung heute deutlich besser ist als ihr Ruf. Für die optimale Orientierung gibt sie jungen Eltern auch gleich einen Überblick der im Handel erhältlichen Produkte und weist auf die jeweiligen Besonderheiten hin.

Geht es dann schließlich an die Beikost, vergisst sie nicht die verschiedenen alternativen Ernährungsweisen, wie vegetarische oder makrobiotische. Ebenfalls hilfreich und anschaulich erläutert sind die Themen Getränke und Knabbereien. Einen großen Teil nimmt zusätzlich das Thema Allergien ein.

Der Ratgeber wird abgerundet durch einige einfache aber durchaus nahrhafte Rezepte für die ganze Familie und einen praktischen Einkaufsratgeber, der jungen Eltern beim Einkaufen hilft die Orientierung zu behalten.

Alles in allem ein rundes Werk, für einen guten ersten Eindruck. Natürlich lässt sich auf 128 Seiten nicht alles vermitteln, was es zu dem Thema zu sagen gibt, nicht zuletzt, da die Standpunkte hier kaum unterschiedlicher sein könnten, jedoch bietet Laiminghofers Ratgeber einen optimalen Einstieg und gute Orientierung für alle, die sich bislang noch nicht mit dem Thema Babyernährung beschäftigt haben. Wer einzelne Themen danach weiter vertiefen möchte, findet am Ende noch eine kleine Literaturliste mit weiterführenden Büchern.

Dr. Astrid Laiminghofer
BABYERNÄHRUNG
Mit „Einkaufshilfe Babykost“ zum Einstecken
Reihe: GU Ratgeber Kinder
128 Seiten
Format: 16x21,5 cm Softcover
12,90 € (D) / 13,30 € (A) / 23,90 sFr
ISBN: 978-3-7742-6730-5