Artikel mit Tag bewusst geniessen
Dienstag, 11. November 2008
Kein positiver Effekt bei Vitamin C und Zink Präparaten nachweisbar.
Geschrieben von Melanie
um
10:17 Uhr
in Ernaehrung
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Der November hat es in sich. Er ist kalt. Grau. Nass. Und vor allem ist er dunkel. Das schlägt nicht nur auf´s Gemüt sondern auch auf die Gesundheit. Wenn überall geschnieft und gehustet wird was das Zeug hält, dauert es meist nicht mehr lang, bis man selbst einer Erkältung zum Opfer fällt. Hinzu kommt, dass man in der Regel weniger Zeit an der frischen Luft verbringt und sich stattdessen in trockengeheizten Räumen aufhält, das Immunsystem hat Schwerstarbeit zu leisten.
Starke Abwehrkräfte benötigen eine ausreichende Versorgung mit Zink und Vitamin C. Schnell, einfach und vielversprechend ist da der Griff zur Brausetablette – nicht zuletzt, weil es schneller geht, als sich fünfmal pro Tag mit Obst und Gemüse zu versorgen. Doch ganz so einfach ist es leider nicht.
Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) weist darauf hin, dass die Ergebnisse von verschiedenen Reviews und Meta-Analysen zeigen, dass es keinen wissenschaftlichen Nachweis für die Wirksamkeit von Vitamin C oder Zink Präparaten gibt und es daher keinen Anlass für die regelmäßige Einnahme gibt. Im Gegenteil, die DGE verweist weiter darauf, dass die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen in Deutschland gut über die Ernährung zu erreichen ist. Frisches Obst und Gemüse sowie daraus hergestellte Säfte sind die besten Vitamin C Lieferanten.
Empfohlene Tagesdosis:
Erwachsene sollten pro Tag etwa 100 mg Vitamin C über die Nahrung aufnehmen, Raucher besser 150 mg. Hierfür reicht schon eine halbe rote Paprika, eine Kiwi und eine Tomate oder ein Glas Orangensaft und eine Portion gegarter Brokkoli.
Rind- und Schweinefleisch, Geflügel, Eier, Milch, Käse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind hervorragende Zinklieferanten. Mit täglich 7 mg sind Frauen und mit 10 mg sind Männer gut versorgt. Dafür braucht es nicht mehr als zwei Scheiben Vollkornbrot mit Käse und 5 Esslöffel Haferflocken oder eine Portion Rindfleisch (150g) und ein Glas Milch.
Bereits Anfang des Jahres wies Ökotest übrigens darauf hin, dass Vitamin- und Mineralstoffpillen häufig nicht nur überflüssig sind, sondern auch krank machen können, da sie nicht selten zu hoch dosiert sind. Zink und Vitamin C Präparate wurden dabei gleich 19 x mit 'ungenügend' und 18 x mit 'mangelhaft' bewertet.
Hintergrundinformationen zu den entsprechenden Studien, die sich mit Zink und Vitamin C Supplementen auseinander gesetzt haben, gibt es direkt bei der DGE .
Ein paar generelle Tipps für eine gesunde und ausgewogene Ernährung finden Sie in unserem Wissensbereich.
Mehr darüber welches Vitamin wofür zuständig ist, im Focus Vitaminlexikon.
Donnerstag, 25. Oktober 2007
Bier bewusst genießen
Geschrieben von Vanessa
um
10:29 Uhr
in Ernaehrung, Schon gewusst?
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Die
Initiative wurde zwar schon am 18. Mai 2006 vom Deutschen Brauer-Bund e.V. ins
Leben gerufen, aber aufmerksam darauf wurde ich erst durch den Newsletter einer
Brauerei, die diese Initiative unterstützt. Bier bewusst genießen soll bei
Biertrinkern maßvollen und bewussten Genuss von Bier fördern. Vor allem hat die
Initiative die Aufklärung junger Autofahrer mit dem Slogan "Don´t Drink
and Drive" im Visier, sowie die Einhaltung des Jugendschutzes mit dem
„Alkohol? Sorry. Erst ab 16/18“ , die eine verantwortungsvolle Abgabe
alkoholhaltiger Getränke fordert. Grundsätzlich ist laut der Kampagne Genuss
von Bier in Maßen sogar positiv für das Wohlbefinden, weil Blutdruck,
Elektrolythaushalt, Blutzucker, Fettstoffwechsel und Blutgerinnung positiv
beeinflusst werden. Aber die Menge ist eben ausschlaggebend und für viele kommt
Bier eben überhaupt nicht in Frage: Schwangere, Autofahrer und eben die
Jugendlichen unter der Altersgrenze.
Eigentlich hatte die Initiative ja den Plan, dass das Logo in die jeweiligen Markenkampagnen der Brauereien eingebaut wird, allerdings ist mir das bis jetzt nicht wirklich aufgefallen. Entweder trinke ich einfach zu wenig Bier, oder die Brauereien haben trotz Zusage die Initiative zu unterstützen noch nicht viel unternommen. Wenn alle (Brauereien, Gaststätten, Gastronomie, Handel Tankstellen) da mehr an einem Strang ziehen würden und sich ihrer Verantwortung stellen würden, dann müsste man gar nicht über so fragwürdige Vorschläge von Frau von der Leyen nachdenken, die mal geplant hatte, Jugendliche als Alkoholtestkäufer loszuschicken...
Copyright und Bildquelle: Deutscher Brauer-Bund e.V.
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