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Dienstag, 22. April 2008
Demeter lässt 30 Prozent EU-Bio zu
Geschrieben von Gerri
um
16:36 Uhr
in Alles Bio, Handel
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Laut der Zeitschrift Schrot&Korn lässt Demeter die Beimengung von bis zu 30% nach EU-Bio-Richtlinien
erzeugtem Getreide in seinen Getreideprodukten zu. Gezwungen sieht man
sich zu diesem Schritt aufgrund des Mangels an Demeter-Getreide im
Rahmen der aktuellen Ernte. Das Vorgehen ist zeitlich begrenzt und soll
dann wieder enden, wenn genügend Getreide nach Demeter-Richtlinien zur
Verfügung steht.
Generell scheint ja auf dem Rohstoff-Markt aktuell ziemlich Ebbe zu sein. So hat Michael Mayer, Chef der Oettinger Brauerei vor einigen Wochen im Oetti-Newsletter von Gerüchten innerhalb der Branche berichtet, dass den ersten Brauereien bereits im Juni das Malz ausgehen wird, bei Hopfen sieht es wohl noch düsterer aus. Laut Mayer hat sich der Preis für eine Tonne Malz von 265 Euro im vergangenen Jahr auf 550 Euro aktuell erhöht. Kein Pappenstiel und für andere Rohstoffe trifft dies in ähnlicher Weise zu. Übrigens noch eine Bemerkung am Rande: Der Oettinger Newsletter ist durchaus lesenswert, da ziemlich informativ und absolut old-school, da gänzlich ohne Bilder. Kritische Stimmen behaupten, dass deren Bier im Gegensatz dazu nicht trinkenswert wäre, das kann ich aber nicht beurteilen, da ich es noch nie getrunken habe. Möglicherweise ändert sich das ja dann im Sommer, wenn die anderen keinen Hopfen mehr haben.
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