Artikel mit Tag hygiene
Thursday, 24. July 2008
Augen auf beim Würstchenkauf - Verbraucherzentralen prangern Lebensmittelhygiene an
Geschrieben von Melanie
um
16:57 Uhr
in Ernaehrung
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Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin heute mitteilte, verstießen rund 18 % der 2007 von den Bundesländern kontrollierten Betriebe gegen die Hygienebestimmungen. Die intensiven Kontrollen der Behörden scheinen nicht abschreckend genug zu sein um tatsächlich etwas zu verändern. Beanstandet wurden mangelhafte Kennzeichnungen, irreführende Bewerbungen und Verpackungen.
Bei fast jedem 4. Betrieb gab es Mängel und auch wenn gesagt wird, dass die Lebensmittel in Deutschland generell sicher sind, die Qualität also scheinbar gut ist, so scheint Gammelfleisch nach wie vor nicht aus der Mode zu sein. Die meisten Mängel traten beim Fleisch auf, jede sechste beanstandete Probe war entweder verdorben oder enthielt krankheitserregende Keime.
Da sollte man sich das am Wochenende zu grillende Würstchen oder die Rippchen vielleicht doch besser zweimal anschauen, wenn man im Anschluss an die Schlemmerei nicht das Bett hüten möchte. Man könnte fast meinen, es seien gute Zeiten für Vegetarier und Veganer, wäre da nicht das Problem, dass Salmonellen jetzt auch ihren Weg in Sprossen gefunden haben.
Thursday, 19. July 2007
Jahresbericht Lebensmittelüberwachung - Keine Verbesserung bei Hygiene und Kennzeichnung
Geschrieben von Vanessa
um
15:34 Uhr
in Lebensmittel & Recht, Meinungen
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Aktuell ist der Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung der Länder für 2006 vom Bundesamt für Lebensmittelüberwachung veröffentlicht worden. Nur leider besteht kein Grund zur Freude. Denn die Mängel in Hygiene und Kennzeichnung bleiben auf dem Vorjahresniveau. 138 000 beanstandete Betriebe ist eine staatliche Anzahl, somit ist jeder vierte überprüfte Betrieb, der Lebensmittel herstellt, bearbeitet oder verkauft bei den Lebensmittelkontrollen aufgefallen.
Dabei fielen zwölf Prozent der Betriebe wegen Verstöße gegen die Hygienebestimmungen auf, vier Prozent haben ihre Produkte schlecht gekennzeichnet oder irreführend beworben und verpackt. Alles in allem also kein schönes Ergebnis. Da ist es ja schön und gut, ein Verbraucherinformationsgesetz (VIG) zu verabschieden, aber Verbraucher informieren sich über Betriebe doch nicht, weil sie Langeweile haben, sondern dann, wenn ein Problem aufgetreten ist. Also wenn ein Lebensmittel unangenehm aufgefallen ist. Vielleicht sollte sich die Regierung überlegen, mehr Geld für die Lebensmittelüberwachung zur Verfügung zu stellen, damit Kontrollen in kürzeren Abständen und engmaschiger durchgeführt werden können. Denn Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser oder Vorsicht ist besser als Nachsicht. Wie auch immer, bei diesen Zahlen wäre dem Verbraucher sicher wohler, wenn er wüsste, dass den Betrieben noch strenger auf die Finger geschaut wird, damit der nächste Jahresbericht deutlich besser ausfällt.
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