Artikel mit Tag pflanzensterine
Donnerstag, 2. August 2007
Wer braucht cholesterinsenkende Lebensmittel?
Geschrieben von Vanessa
um
10:42 Uhr
in Ernaehrung, Meinungen
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Eigentlich doch nur Menschen, die auch einen erhöhten Cholesterinspiegel haben. Aber offensichtlich meinen viele Verbraucher, es wäre sinnvoll diese speziellen Lebensmittel auch so, ohne Wissen über ihren Cholesterinspiegel, in ihren Speiseplan einzubauen. Und das geht ja auch ganz problemlos, mittlerweile werden Margarine, Käse, Joghurt-Drinks, Milch etc angeboten, die mit Pflanzensterinen versetzt sind und den Cholesterinspiegel senken. Natürlich kosten die Produkte auch mehr als ihre herkömmlichen Pendants, aber was gut ist und helfen soll muss ja auch was kosten.
Die Produkte sind offensichtlich so beliebt, dass Unilever meldet, ihre Cholesterin senkenden Minidrinks wären sogar ihr aktueller Wachstumsmotor. Ja, und so ein Minidrink am Tag, der tut ja gar nicht weh und man tut sich ja vermeintlich was Gutes.
Verbraucherschützer mahnen aber jetzt zur Vorsicht, denn diese Lebensmittel wirken wie Arzneimittel, und sind daher nicht uneingeschränkt zu empfehlen. Vor allem da man festgestellt hat, dass Verbraucher diese Lebensmittel konsumieren, ohne einen erhöhten Cholesterinspiegel zu haben. Die Verbraucher beeinflussen also unter Umständen ihre Blutwerte völlig unnötig. Bei übermäßigem Verzehr von Cholesterin senkenden Lebensmitteln können die Pflanzensterine sogar zu einer Einschränkung der Vitaminaufnahme führen. Kleinkinder, Schwangere und Stillende sollten daher gänzlich auf diese Produkte verzichten.
Interessanter Punkt an der Untersuchung war die Feststellung, dass viele Verbraucher, die bereits wegen ihrem Cholesterin in Behandlung sind, diese Produkte ohne Rücksprache mit ihrem Arzt konsumiert haben, obwohl dies von den Herstellern ausdrücklich empfohlen wird. Nur jeder siebte hat demnach Rücksprache mit dem Arzt gehalten, aber jeder vierte hat auf die Werbung der Hersteller gehört. Wenn man aber bedenkt, dass diese Lebensmittel wie Arzneimittel funktionieren, ist eine "Selbsttherapie" vielleicht nicht immer angeraten. Offensichtlich ist das Vertrauen der Verbraucher in die Industrie ungebrochen, und noch viel zu wenige Verbraucher stehen innovativen Produkten kritisch gegenüber. Und wieder kommt man zu der Erkenntnis, man kann die Verpackungen mit Warnhinweisen noch so zukleistern, wenn sie keiner liest oder lesen will, dann bringen sie auch nichts.
Vielleicht ist die Erfolgsgeschichte von Gesundheits- und Wellnesslebensmitteln - und der Markt hat noch große Wachstumspotenziale - auch damit zu erklären, dass wir in der heutigen Zeit meinen, Ernährungssünden und mangelnde Bewegung, einfach mit einem kleinen "Gesundheitsdrink" ausgleichen zu können. Auch wenn man das gerne glauben möchte, können solche Produkte doch sicher nicht die Lösung des Problems sein. Aber es wird noch spannend, was die Lebensmittelindustrie noch für uns in ihren Laboren entwickelt.
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