Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier

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Abbildung: Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier

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Kategorie:

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Herausgeber

Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

Zertifiziert von:

Datenbankgestütztes Herkunftssicherungs- und Mengenflusskontrollsystem.

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Eckdaten:

Die Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier (QBE) bietet den Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft ein umfassendes System zur Herkunftssicherung und Rückverfolgung mit Qualitätssicherung.

Besonderheiten:

Auf der Verpackung sind genaue Angaben zum Hersteller, Verpacker oder Verkäufer zu finden, außerdem das Mindesthaltbarkeitsdatum, Informationen über den Farbstoff, Stückzahl, Gewicht, Größe und Grundpreis.

Ziele:

Die QBE hat sich zum Ziel gesetzt, einheitliche und überprüfbare Qualitätskriterien für bunte Eier zu entwickeln, einzuführen und umzusetzen. Ein einheitlich hoher Qualitätsstandard ist unerlässlich für dieses sensible Produkt.

Größe:

Inzwischen haben sich neunzig Prozent aller Koch- und Färbebetriebe dem Qualitätssicherungs- und Kontrollsystem verpflichtet.

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