Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier
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Kategorie:
Weitere Siegel
Herausgeber
Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.
Zertifiziert von:
Datenbankgestütztes Herkunftssicherungs- und Mengenflusskontrollsystem.
Erweiterte Informationen
Eckdaten:
Die Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier (QBE) bietet den Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft ein umfassendes System zur Herkunftssicherung und Rückverfolgung mit Qualitätssicherung.
Besonderheiten:
Auf der Verpackung sind genaue Angaben zum Hersteller, Verpacker oder Verkäufer zu finden, außerdem das Mindesthaltbarkeitsdatum, Informationen über den Farbstoff, Stückzahl, Gewicht, Größe und Grundpreis.
Ziele:
Die QBE hat sich zum Ziel gesetzt, einheitliche und überprüfbare Qualitätskriterien für bunte Eier zu entwickeln, einzuführen und umzusetzen. Ein einheitlich hoher Qualitätsstandard ist unerlässlich für dieses sensible Produkt.
Größe:
Inzwischen haben sich neunzig Prozent aller Koch- und Färbebetriebe dem Qualitätssicherungs- und Kontrollsystem verpflichtet.
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