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Thaddäus Binder, Betriebsstätte Engishausen
Verarbeitungsbetriebe
Dithmarscher Katenrauch Hans A. Liebing (GmbH & Co.)
Verarbeitungsbetriebe
Metzgerei Bühler GmbH
Zerlegungsbetriebe
Schlacht-Service Lauf GmbH
Zerlegungsbetriebe
Heinrich Uthmann GmbH & Co. KG
Zerlegungsbetriebe
Ahlborn Fleisch GmbH EG-Zerlegebetrieb
Zerlegungsbetriebe
Gebr. Gausepohl GmbH & Co. KG
Zerlegungsbetriebe
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Weitere Siegel
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
Emulgatoren, Schaummittel, Trennmittel, Überzugsmittel
Cochenillerot A
Farbstoffe
Calcium-5'-ribonucleotid
Geschmacksverstärker
Dinatrium-5'-ribonucleotid
Geschmacksverstärker
Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren
Emulgatoren, Stabilisatoren
Salzsäure
Säuerungsmittel
EU-Herkunftszeichen geschützte geographische Angabe
Weitere Siegel
Eisenoxide; Eisenhydroxide
Farbstoffe
Natriumhydroxid
Säureregulatoren
Kaliumhydroxid
Säureregulatoren
Rainforest Alliance Certified
Weitere Siegel
Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdiphosphat, Dikaliumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat
Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Emulgatoren, Festigungsmittel, Komplexbildner, Säureregulatoren, Schmelzsalze, Stabilisatoren
Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat
Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Emulgatoren, Festigungsmittel, Komplexbildner, Säureregulatoren, Schmelzsalze, Stabilisatoren
Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat, Natriumcalciumpolyphosphat, Calciumpolyphosphat
Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Emulgatoren, Festigungsmittel, Komplexbildner, Säureregulatoren, Schmelzsalze, Stabilisatoren
Calciumcarbonat
Backtriebmittel, Farbstoffe, Füllstoffe, Säureregulatoren, Trennmittel
Propylenglycolester von Speisefettsäuren
Emulgatoren
Hydroxypropylstärke
Emulgatoren, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
Hydroxypropyldistärkephosphat
Emulgatoren, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
Echtes Karmin
Farbstoffe
Azorubin; Carmoisin
Farbstoffe
Brilliantschwarz BN; Schwarz PN
Farbstoffe
ß-Cyclodextrin (Beta-Cyclodextrin)
Füllstoffe
Traganth
Geliermittel, Verdickungsmittel
Natriumglutamat
Geschmacksverstärker
Monokaliumglutamat
Geschmacksverstärker
Calciumdiglutamat
Geschmacksverstärker
Monoammoniumglutamat
Geschmacksverstärker
Magnesiumdiglutamat
Geschmacksverstärker