E 927 b – Carbamid
Anmerkungen
Carbamid ist die chemische Bezeichnung für Harnstoff, ein natürliches Stoffwechselendprodukt des Eiweißweißstoffwechsels. Es wird in einer chemischen Reaktion aus Ammoniak und Kohlendioxid hergestellt und ist in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator in begrenzten Mengen ausschließlich für Kaugummi ohne Zuckerzusatz zugelassen.
Details
Carbamid gilt als unbedenklich. Es wird über den Eiweißstoffwechsel vollständig abgebaut und ausgeschieden.
Hinweise
Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.
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