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- Metaweinsäure
- Säuerungsmittel, Stabilisatoren
- Natriumsulfit
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- Geliermittel, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
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- Säuerungsmittel, Säureregulatoren, Stabilisatoren
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- Konservierungsmittel
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- Calciumtartrat
- Backtriebmittel, Festigungsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren
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- Backtriebmittel, Säureregulatoren, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel, Trennmittel
- Kaliumcarbonate: Kaliumcarbonat und Kaliumhydrogencarbonat
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- Festigungsmittel, Geschmacksverstärker
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- Treibgase und Packgase
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- Säuerungsmittel
- Glycerindiacetat (Diacetin)
- Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel
- Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose
- Verdickungsmittel