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Wissen (286 Treffer)
- Kohlendioxid
- Backtriebmittel, Konservierungsmittel, Treibgase und Packgase, Säuerungsmittel
- Magnesiumsalze von Speisefettsäuren
- Emulgatoren, Schaummittel, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel, Trennmittel, Überzugsmittel
- Zuckerester von Speisefettsäuren
- Emulgatoren
- Zuckerglyceride
- Emulgatoren
- Polyglycerinester von Speisefettsäuren
- Emulgatoren
- Polyglycerin-Polyricinoleat
- Emulgatoren, Stabilisatoren
- Thermooxidiertes Sojaöl, mit MDG verestert
- Emulgatoren
- Fettsäuren
- Emulgatoren, Überzugsmittel
- Stärkenatriumoctenylsuccinat
- Emulgatoren, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
- Glycerin
- Feuchthaltemittel
- Alginsäure
- Geliermittel, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Natriumalginat
- Geliermittel, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Kaliumalginat
- Geliermittel, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Ammoniumalginat
- Geliermittel, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Calciumalginat
- Geliermittel, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Xanthan
- Geliermittel, Verdickungsmittel
- Karaya
- Geliermittel, Verdickungsmittel
- Phosphatiertes Distärkephosphat
- Geliermittel, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
- Acetyliertes Distärkephosphat
- Geliermittel, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
- Acetylierte Stärke
- Geliermittel, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
- Acetyliertes Distärkeadipat
- Geliermittel, Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
- Glutaminsäure
- Geschmacksverstärker
- Aspartam-Acesulfam-Salz
- Geschmacksverstärker, Süßungsmittel
- Oxidierte Stärke
- Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Phosphorsäure (auch: Phosphat)
- Säuerungsmittel, Säureregulatoren
- Glucono-delta-Lacton
- Säuerungsmittel, Säureregulatoren, Stabilisatoren
- Glycerinester aus Wurzelharz
- Stabilisatoren
- Sucralose
- Süßungsmittel
- Maltit/Maltitsirup
- Feuchthaltemittel, Süßungsmittel, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel
- Xylit
- Süßungsmittel
- Kaliumcarbonate: Kaliumcarbonat und Kaliumhydrogencarbonat
- Backtriebmittel, Säureregulatoren, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel, Trennmittel
- Sauerstoff
- Treibgase und Packgase
- Schwefelsäure
- Säuerungsmittel
- Natriummalate: Natriummalat, Natriumhydrogenmalat
- Säureregulatoren
- Kaliummalat
- Säureregulatoren
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