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Wissen (462 Treffer)
- Natriumphosphate: Mononatriumphosphat, Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat
- Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Festigungsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren, Schmelzsalze, Trennmittel
- Kaliumphosphate: Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat, Trikaliumphosphat
- Antioxidationsmittel, Festigungsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren, Schmelzsalze, Trennmittel
- Natriumlactat
- Festigungsmittel, Säureregulatoren, Schaumverhüter, Schmelzsalze
- Kaliumlactat
- Festigungsmittel, Säureregulatoren, Schaumverhüter, Schmelzsalze
- Calciumlactat
- Festigungsmittel, Säureregulatoren, Schaumverhüter, Schmelzsalze
- Natriumglutamat
- Geschmacksverstärker
- Monokaliumglutamat
- Geschmacksverstärker
- Calciumdiglutamat
- Geschmacksverstärker
- Monoammoniumglutamat
- Geschmacksverstärker
- Magnesiumdiglutamat
- Geschmacksverstärker
- Sorbinsäure
- Konservierungsmittel
- Bienenwachs, weiß und gelb
- Überzugsmittel
- Xylit
- Süßungsmittel
- Magnesiumoxid
- Säureregulatoren
- Erythrosin
- Farbstoffe
- Calciumacetat
- Festigungsmittel, Konservierungsmittel, Säureregulatoren, Stabilisatoren, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel
- Alginsäure
- Geliermittel, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Kaliumacetat
- Konservierungsmittel, Säureregulatoren, Stabilisatoren, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel
- Glycin und dessen Natriumsalze
- Geschmacksverstärker
- Magnesiumchlorid
- Festigungsmittel, Geschmacksverstärker
- Mannit
- Füllstoffe, Süßungsmittel, Trennmittel
- Benzylalkohol
- Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel
- Acesulfam K
- Geschmacksverstärker, Süßungsmittel
- amidiertes Pektin
- Geliermittel, Stabilisatoren
- Propylgallat
- Antioxidationsmittel
- Octylgallat
- Antioxidationsmittel
- Ammoniumsulfat
- Festigungsmittel, Säureregulatoren
- Natriumhydrogenmalat
- Säureregulatoren
- Calciumhydrogenmalat
- Säureregulatoren
- Beetenrot
- Farbstoffe
- Calciumchlorid
- Festigungsmittel, Geschmacksverstärker
- Natriumsulfate: Natriumsulfat und Natriumhydrogensulfat
- Festigungsmittel, Säureregulatoren, Trägerstoffe einschl. Trägerlösungsmittel
- Calciumsulfat
- Festigungsmittel, Säureregulatoren
- Natriumadipat
- Geschmacksverstärker, Säureregulatoren
- Kaliumadipat
- Geschmacksverstärker, Säureregulatoren
- Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
- Emulgatoren, Schaummittel, Trennmittel, Überzugsmittel
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