E 124 – Cochenillerot A
Anmerkungen
Ponceau 4 R ist ein roter Azo-Farbstoff, der künstlich hergestellt wird und nicht mit E 120, Cochenille, zu verwechseln ist. Er ist unter anderem für essbare Käserinden und Wursthüllen, Soßen, Würzmittel, Fleisch- und Fischersatzprodukte, Süßwaren, Desserts, Kuchen, Kekse und Knabberartikel zugelassen.
Details
Ponceau 4 R kann bei empfindlichen Personen zu Pseudoallergien in Form von Hautausschlag, Atemwegsbeschwerden oder verschwommenem Sehvermögen führen. Besonders häufig ist dies bei Personen der Fall, die bereits allergisch auf Aspirin und/oder Benzoesäure (E 210) reagieren und/oder unter Asthma leiden. Von einem häufigen Verzehr wird abgeraten.
Seit Juli 2010 müssen Produkte die diesen Zusatzstoff enthalten wiefolgt gekennzeichnet werden: "kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen"
Hinweise
Achtung! Wenn Sie Allergiker sind und/oder tierische Produkte meiden und/oder Gentechnik in Ihren Lebensmitteln ablehnen und/oder einen hohen Verzehr von Lebensmitteln mit diesem Zusatzstoff haben, beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Kann für Allergiker bedenklich sein.
- Auch für Arzneimittel zugelassen.
- Auch für Kosmetika zugelassen.
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