E 160 e – Beta-apo-8'-Carotinal (C30)

Anmerkungen

Beta-apo-8`-Carotinal (C 30) ist ein oranger bis roter Farbstoff, der synthetisch hergestellt wird und zu den Carotinoiden zählt. Zugelassen ist er nur für bestimte Lebensmittel, dazu zählen Soßen und Würzmittel, alkoholische Getränke, Süßwaren und Desserts.

Details

Beta-apo-8`-Carotinal (C 30) gilt als unbedenklich, jedoch ist vom Verzehr größerer Mengen von Carotinoiden abzuraten, da sie zu Ablagerungen in Haut, Leber und Körperfett führen können. Die Haut kann dadurch einen Gelbstich bekommen. Bei Rauchern und Herz-Kreislauf-Patienten kann durch zuviel Carotin das Lungekrebsrisiko steigen. Zu Beta-apo-8`-Carotinal (C 30) speziell sind wenige Untersuchungen veröffentlicht.

Hinweise

Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.

  • Auch für Arzneimittel zugelassen.
  • Auch für Kosmetika zugelassen.

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