E 512 – Zinn-II-Clorid

Anmerkungen

Zinn-II-Chlorid ist das Zinn-Salz der Salzsäure und wirkt stark reduzierend. Es ist in der Lebensmittelindustrie in bestimmten Mengen lediglich als Antioxidationsmittel und Stabilisator für Spargelkonserven zugelassen, um die weiße Farbe zu erhalten.

Details

Zinn-II-Chlorid gilt in geringen Dosierungen als unbedenklich, beim Verzehr größerer Mengen kann es zu Magenreizungen, Übelkeit und Erbrechen führen.

Hinweise

Achtung! Wenn Sie Allergiker sind und/oder tierische Produkte meiden und/oder Gentechnik in Ihren Lebensmitteln ablehnen und/oder einen hohen Verzehr von Lebensmitteln mit diesem Zusatzstoff haben, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

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