E 524 – Natriumhydroxid

Anmerkungen

Natriumhydroxid wird durch ein chemisches Verfahren aus Natriumchlorid gewonnen. Die Verbindung ist eine starke Base und damit in der Lage, Säuren zu neutralisieren. Wegen dieser Eigenschaft ist Natriumhydroxid in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator zugelassen und u.a. in Laugengebäck, Oliven, Würzmitteln oder Konfitüre, Marmelade und Gelee zu finden.

Details

Natriumhydroxid gilt als unbedenklich.

Hinweise

Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.

  • In Entwöhnungsnahrung für Säuglinge und Kleinkinder zugelassener Zusatzstoff.
  • Auch für BIO-Produkte zugelassen.
  • Auch für Arzneimittel zugelassen.
  • Auch für Kosmetika zugelassen.

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