E 525 – Kaliumhydroxid

Anmerkungen

Kaliumhydroxid wird durch ein chemisches Verfahren aus Kaliumchlorid gewonnen. Die Verbindung ist eine starke Base und damit in der Lage, Säuren zu neutralisieren. Wegen dieser Eigenschaft ist Kaliumhydroxid in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator zugelassen und u.a. in Kakaorohmasse, Instant-Tee, Konfitüre, Marmelade oder Gelee zu finden.

Details

Kaliumhydroxid gilt als unbedenklich.

Hinweise

Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.

  • In Entwöhnungsnahrung für Säuglinge und Kleinkinder zugelassener Zusatzstoff.
  • Auch für Arzneimittel zugelassen.
  • Auch für Kosmetika zugelassen.

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