E 949 – Wasserstoff

Anmerkungen

Wasserstoff ist der Hauptbestandteil des Universums und kommt auf der Erde meist in gebundener Form in Wasser oder Kohlenwasserstoffen vor. Für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie wird Wasserstoff durch eine chemische Reaktion gewonnen. Er ist ohne Höchstmengenbeschränkung als Packgas und Treibgas für Lebensmittel allgemein zugelassen und wird außerdem zur Fetthärtung und zur Herstellung von Zuckeralkoholen eingesetzt.

Details

Wasserstoff gilt als unbedenklich.

Hinweise

Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.

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