E 508 – Kaliumchlorid

Anmerkungen

Kaliumchlorid wird durch chemische Aufbereitung des Kalirohsalzes gewonnen. Es wird in der Lebensmittelindustrie vor allem wegen seiner geschmacksverstärkenden Eigenschaften eingesetzt, ist als Festigungsmittel und Geschmacksverstärker zugelassen und unter anderem in Würzmitteln, Fertiggerichten und diätetischen Lebensmitteln zu finden.

Details

Kaliumchlorid gilt als unbedenklich.

Hinweise

Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.

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