E 959 – Neohesperidin DC

Anmerkungen

Neohesperidin ist ein Flavonon, das in Zitrusfrüchten vorkommt und chemisch aus Narigin, aus der Schale von Grapefruits, gewonnen wird. Neohesperidin hat eine 600mal stärkere Süßkraft als Zucker. In geringen Dosierungen wirkt dieser Stoff außerdem geschmacksverstärkend. Neohesperidin ist in begrenzten Mengen für bestimmte Produkte als Süßungsmittel und Geschmacksverstärker zugelassen, dazu gehören zuckerhaltige und zuckerfreie Kaugummis, Fleischerzeugnisse, energiereduzierte bzw. zuckerfreie Getränke ohne Alkohol, Desserts, Süßwaren und Speiseeis und alkoholische Getränke.

Details

Neohesperidin gilt bis zu einer Aufnahme von 5 mg/kg Körpergewicht als unbedenklich, Verbraucherschützer raten allerdings vom häufigen Verzehr ab.

Hinweise

Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.

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