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- Phosphorsäure (auch: Phosphat)
- Säuerungsmittel, Säureregulatoren
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- Monokaliumcitrat
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- Trikaliumcitrat
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- Monocalciumcitrat
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- Dicalciumcitrat
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- Tricalciumcitrat
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- Natriumtartrate: Mononatriumtartrat, Dinatriumtartrat
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- Kaliumtartrate: Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat
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- Kaliumnatriumtartrat
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- Calciumtartrat
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- Natriumcitrate: Mononatriumcitrat, Dinatriumcitrat, Trinatriumcitrat
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- Kaliumcitrate: Monokaliumcitrat, Trikaliumcitrat
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- Calciumcitrate: Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat
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- Dikaliumphosphat
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- Trikaliumphosphat
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- Monocalciumphosphat
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- Dicalciumphosphat
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- Tricalciumphosphat
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