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- Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
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- Oxidierte Stärke
- Modifizierte Stärken, Stabilisatoren, Überzugsmittel, Verdickungsmittel
- Phosphorsäure (auch: Phosphat)
- Säuerungsmittel, Säureregulatoren
- Glucono-delta-Lacton
- Säuerungsmittel, Säureregulatoren, Stabilisatoren
- Glycerinester aus Wurzelharz
- Stabilisatoren
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