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- Komplexbildner, Säuerungsmittel
- Natriumisoascorbat
- Antioxidationsmittel, Komplexbildner
- Isoascorbinsäure
- Antioxidationsmittel, Komplexbildner
- Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
- Emulgatoren, Komplexbildner
- Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
- Emulgatoren, Komplexbildner
- Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)
- Emulgatoren, Komplexbildner
- Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)
- Emulgatoren, Komplexbildner
- Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)
- Emulgatoren, Komplexbildner
- Calcium-dinatrium-ethylen-diamin-tetraacetat (EDTA) (Calcium-Dinatrium-EDTA)
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- Triammoniumcitrat
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- Natriumgluconat
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- Monokaliumtartrat
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- Dikaliumtartrat
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- Monokaliumcitrat
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- Trikaliumcitrat
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- Monocalciumcitrat
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- Dicalciumcitrat
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- Tricalciumcitrat
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- Natriumtartrate: Mononatriumtartrat, Dinatriumtartrat
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- Kaliumtartrate: Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat
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- Natriumcitrate: Mononatriumcitrat, Dinatriumcitrat, Trinatriumcitrat
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- Kaliumcitrate: Monokaliumcitrat, Trikaliumcitrat
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- Calciumcitrate: Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat
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- Dikaliumphosphat
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- Trikaliumphosphat
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- Monocalciumphosphat
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- Calciumphosphate: Monocalciumphosphat, Dicalciumphosphat, Tricalciumphosphat
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